Slavsko predjelo ne mora da bude komplikovano, skupo ni zahtevno. Najlepše je kada je pripremljeno od jednostavnih, domaćih sastojaka koje svi volimo: sir, jaja, suhomesnato, povrće i malo dekoracije. Ovaj recept je savršen kada želiš ukusno, svečano i brzo predjelo koje izgleda bogato, a pravi se za 10 minuta.
🥗 Najjednostavniji recept za slavsko predjelo
Sastojci:
- 200 g kačkavalja
- 200 g trapista ili tvrdog sira
- 150 g kulena
- 150 g pršute
- 200 g čajne kobasice
- 4 kuvana jaja
- 2 paradajza
- 1 krastavac
- Masline (crne ili zelene)
- Listovi zelene salate (za dekoraciju)
Priprema (korak po korak)
1. Pripremi podlogu
Na veliku tacnu poređaj listove zelene salate — oni služe kao baza i čine predjelo vizuelno bogatijim.
2. Rasporedi suhomesnato
Kulen, pršutu i čajnu kobasicu iseći na tanke šnite i rasporediti u krug ili u „lepeze“.
Najlepši vizuelni efekat dobije se kada svaki tip suhomesnatog bude u svojoj sekciji.
3. Dodaj sireve
Kačkavalj i trapist iseći na kockice ili štapiće.
Ako želiš lepšu prezentaciju — napravi mini kule od sira.
4. Ukrasna jaja
Kuvana jaja iseći na četvrtine i poređati u sredinu ili uz ivicu tacne.
5. Povrće za svežinu
Paradajz iseći na tanke kriške, krastavac na kolutiće.
Raporediti između sekcija da razbije boje.
6. Masline i finalni izgled
Dodati masline na par mesta, kao dekoraciju i dodatni ukus.
Saveti za najlepše slavsko predjelo
- Kombinuj tamno suhomesnato (kulen, pršuta) sa svetlim (pileća ili čajna).
- Sir se najlepše seče kada je dobro ohlađen.
- Masline i jaja daju „svečani” izgled.
- Nemoj pretrpavati – bolje uredno i pregledno nego previše nabacano.