Kremasti krompir iz tiganja – brz, jeftin i bez mesa

Sastojci (za 2 osobe)

  • 4 srednja krompira
  • 2 čena belog luka
  • 1 čaša gustog jogurta
  • 1 kašika pavlake (opciono, ali preporučeno 😉)
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • prstohvat suvog biljnog začina
  • so i biber po ukusu
  • malo ulja
  • peršun ili vlašac (ako ima – ako nema, neće se ljutiti)

Priprema (20 minuta, bez stresa)

  1. Krompir oljušti i iseci na tanke kolutove ili kockice – kako ti je tog dana lakše.
  2. U tiganju zagrej malo ulja i ubaci krompir. Posoli ga odmah, jer krompir voli pažnju od starta.
  3. Prži na srednjoj vatri dok ne porumeni i ne postane mekan (10–12 min).
  4. Dodaj sitno seckan beli luk, mlevenu papriku i biber – samo minut, da zamiriše, ne da izgori.
  5. Smanji vatru i umešaj jogurt + pavlaku. Promešaj nežno, kao da mu pričaš tajnu.
  6. Pospi peršunom, ugasi ringlu i ostavi minut da se „smiri“.

🍽 Kako se jede?

  • Samostalno, uz parče hleba
  • Uz salatu od paradajza
  • Ili direktno iz tiganja (nećemo suditi)